張立偉的特別推薦

隨著臺灣邁入高齡化社會，許多家庭開始面臨「上下樓困難」的現實課題。無論是年長父母、行動不便者，或是短期術後康復的使用者，樓梯都可能成為日常生活中的一道障礙。為了解決這個問題，樓梯升降椅成為越來越多人考慮的輔具選項。

然而，市場上樓梯升降椅廠商眾多，產品來源五花八門，有的主打國外進口、有的標榜MIT製造，有的價格親民卻缺乏售後保障。面對這樣的選擇，許多民眾不禁感到困惑：「到底哪一家廠商最值得信賴？」「除了價格之外，還應該注意哪些細節？」

本篇文章將從品牌背景、產品安全性、安裝實績、售後服務、在地維修能力等面向，深入分析數家臺灣常見的樓梯升降椅廠商，協助您做出最適合家中長輩與使用者的選擇，避免日後維修困擾或使用上的風險。

在挑選樓梯升降椅時，不只是比價格，更該重視品牌的 產品安全性、安裝經驗、在地維修能力與售後服務。以下六家廠商，皆是目前臺灣市場中表現亮眼、備受好評的專業品牌：

• 鐵獅福祉科技：產品線完整，升降椅全機臺灣製造，並有 ISO 認證，技術實力雄厚。

• 羅布森 ROBSON：老牌輔具專家，安裝經驗與服務體系都十分成熟。

• 泓電自動化：長年專注自動化與無障礙設備，在地研發、製造與維修快速，口碑穩定。

• 騰城科技：強調親民價格與在地化服務，升降椅使用者導向設計，深受家庭用戶青睞。

• 康士友：提供租賃與銷售雙服務，適合短期需求者，亦有多種補助協助經驗。

• 康輝輔具 CareKnee：南臺灣代表品牌，補助輔導經驗豐富，亦提供多樣款式選擇。

接下來的文章將從專業角度出發，逐一介紹這六大品牌的特色與優勢，並透過評比表格，幫助您找到最符合自家需求的樓梯升降椅廠商。

家屬要先知道的五個樓梯升降椅挑選重點

在挑選樓梯升降椅廠商時，不只要看價格，更應該從產品安全性、安裝經驗、售後服務、補助支援能力等多個層面綜合評估。以下是我們本次評比所採用的五大核心標準

1. 產品品質與安全規格

優質的樓梯升降椅應符合臺灣相關安全規範，例如《建築物無障礙設施設計規範》，並具備五點式安全帶、防滑座墊、斷電自動煞車裝置、緊急停止按鈕等功能。結構穩固、乘坐平穩是保障使用者安全的基本要求。

2. 是否為臺灣在地製造

本次特別重視是否為臺灣研發與生產，因為國產升降椅能確保零件取得快速、保養維修便利、溝通成本低。例如鐵獅福祉科技即強調100%臺灣在地製造，具備即時反應能力。

3. 安裝經驗與案例廣泛性

面對透天厝、公寓、社福機構、醫療單位等不同結構，具備豐富安裝案例的廠商更能應對樓梯空間限制，提供專業建議與量身定做的安裝方案。是否能處理特殊樓梯角度、牆面材質，也是技術實力的展現。

4. 售後服務範圍與反應速度

升降椅是長期使用的設備，一旦出現異常，維修速度極為關鍵。因此，我們評比廠商是否具備全臺服務網絡、24~48小時到府維修能力、提供定期保養與延長保固選項，作為售後支持力的指標。

5. 是否能協助申請政府補助

不少使用者其實符合長照2.0輔具補助、身障輔具補助等資格，有經驗的廠商通常可協助準備申請資料，加速流程並協助最高可補助近5萬元的資源取得，這是消費者最常忽略卻非常實用的加分項。

六大知名樓梯升降椅品牌全面評比：哪一間最符合你的需求？

在選購樓梯升降椅時，市面上的品牌琳瑯滿目，讓人難以抉擇。本篇精選臺灣地區六家常見、具代表性的樓梯升降椅品牌，從「產品安全性與規格」、「在地製造與維修便利性」、「安裝經驗與技術」、「售後服務與反應速度」以及「補助申請協助能力」五大面向進行綜合評比。透過統一的評分標準，幫助您更快速掌握各品牌優勢與定位，做出最符合自家樓梯與長輩需求的選擇。

推薦品牌一：【鐵獅福祉科技】優缺點評比

品牌基本介紹

鐵獅福祉科技有限公司成立於臺灣，專注於樓梯升降椅與無障礙設備的研發、製造與安裝。品牌秉持「在地製造、服務全臺」的理念，所有產品皆於臺灣工廠生產，並強調快速安裝、完善售後與客製化設計能力。鐵獅在中部地區起家，逐步佈局北中南服務網絡，並以住宅、透天厝、公共場所與機構為主要客戶，累積了多樣化的安裝經驗與口碑。

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品牌優勢

以下是鐵獅福祉科技在與其他樓梯升降椅品牌比較時的幾大優勢：

• 產品安全性與規格完整性
  鐵獅升降椅配備多重安全設計，包括安全帶、防夾感應、自動停止裝置等，並主張符合國內外安全標準。其椅面材質、承重設計與機構結構皆經過多項測試，以提升使用者搭乘的信心與穩定性。

• 在地製造與維修便利性
  全機在臺灣生產，零件供應鏈更易管理，維修與保養速度快。地處中部的核心位置，也使得北部、南部地區的響應時間較短。對於長期維護需求量大的輔具產品，這種在地服務能力是非常關鍵的優勢。

• 安裝經驗與技術實力
  鐵獅團隊曾完成多樣樓梯格式的安裝，包括直線樓梯、彎軌樓梯、轉折、平臺式樓梯、老屋改造等，技師熟悉各種施工挑戰。安裝流程標準化，能在大多數住宅環境中快速部署。

• 售後服務與反應速度
  提供從免費丈量、報價、安裝、維修到定期保養的一條龍服務。客戶可享有保固期內的維修支援，臺中為主要據點，針對北中南皆有服務網絡，可較快速到府檢修。

• 補助申請協助能力
  鐵獅熟悉國內輔具補助流程（如長照 2.0、身障補助等），可協助客戶評估是否符合資格、準備申請文件與流程說明，大幅降低客戶需自行摸索的時間與風險。

綜合評比分數

以下是以 五大評比項目 為基準，對鐵獅福祉科技進行打分與說明：

比較項目	評分（滿分 5 分）
產品安全性與規格	★★★★★（5）
在地製造與維修便利性	★★★★★（5）
安裝經驗與技術	★★★★★（5）
售後服務與反應速度	★★★★☆（4.5）
補助申請協助能力	★★★★★（5）

總評分： 24.5 / 25 分

聯繫方式：

地址：臺中市豐原區鎌村路213巷105之1號

電話：0800-807387

官網：https://tieshichia.com/

LINE：https://lin.ee/Nu9dtm4

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推薦品牌二：【羅布森 Robson 樓梯升降椅】優缺點評比

品牌基本介紹

羅布森（Robson）是來自國際的樓梯升降椅品牌，主打高安全性、精緻外觀與穩定結構。品牌在歐美市場已有多年銷售經驗，產品通過多項國際安全認證，並以柔和的乘坐感與靜音運作著稱。
提供完善安裝、維修與售後服務。由於產品為原裝進口，價格相對偏高，但品質穩定且外觀時尚，是許多追求質感與品牌形象的家庭首選之一。

品牌優勢

以下是羅布森樓梯升降椅在各面向的主要優勢：

• 產品安全性與規格完善
  羅布森通過歐盟 CE 與多項安全標準認證，產品配備防夾感應、安全帶、障礙物偵測、緊急停止按鈕、座椅轉向定位感應等安全機制。運行穩定、噪音低，適合長者長期使用。

• 國際品牌設計美學
  羅布森在產品設計上相當注重外觀與使用者體驗，採用歐系簡約線條、真皮座椅包覆，整體乘坐感受舒適、安靜，是少數兼顧功能與質感的品牌。

• 安裝技術穩定，適應性良好
  提供直軌、彎軌與特殊樓梯款式的訂製軌道，可靈活應對多層住宅與不規則樓梯結構。但由於須配合代理商與原廠生產排程，安裝時間較長。

• 品牌知名度高，安全信任度強
  羅布森長年在國際市場銷售，品牌形象良好。其安全性獲多家公部門與長照機構採用，在信任度與穩定性上表現出色。

• 售後維修仰賴代理，地區差異明顯
  臺灣地區的維修與技術支援豐富，但由於是知名品牌，排修時間需要與客服多確認，這是消費者需提前考量的部分。

綜合評比分數

比較項目	評分（滿分 5 分）
產品安全性與規格	★★★★☆（4.5）
在地製造與維修便利性	★★★★☆（4.5）
安裝經驗與技術	★★★★☆（4.5）
售後服務與反應速度	★★★★☆（4.5）
補助申請協助能力	★★★★☆（4.5）

總評分：22.5 / 25 分

聯繫方式：

地址：臺中市西區五權西路一段257號13樓之2

電話：0800-331188

官網：https://www.lobsanglift.com/

LINE：https://line.me/R/ti/p/%400800-331188

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推薦品牌三：【泓電樓梯升降椅】優缺點評比

品牌基本介紹

泓電樓梯升降椅是臺灣本地專業從事無障礙輔具設備的公司，擁有多年樓梯升降椅安裝與維修經驗。泓電不僅代理多款國際品牌（如日本、歐洲製升降椅），也提供在地化升降椅安裝與售後服務，並因應臺灣各式建築特性提供彈性設計方案。

泓電專注於在地化服務與技術穩定性，主打中高齡與長照族群市場，並積極協助客戶申請政府補助，深受許多家庭與照護機構信賴。

品牌優勢

• 產品安全性與規格全面
  泓電所代理的升降椅通過多項國際安全認證，標配防夾感應、安全帶、緊急停止等功能，並針對臺灣狹窄樓梯進行改良設計，讓使用者操作更安心。

• 高度在地化製造與技術團隊
  泓電擁有自有安裝與維修團隊，在北中南皆設有據點，能快速到府評估與處理突發狀況，維修效率高。

• 施工經驗豐富、彎軌客製能力強
  不論是透天厝、老公寓或特殊樓梯角度，泓電都能提供量身訂製的解決方案，並具備多年施工案例經驗，穩定度與美觀性兼具。

• 售後服務口碑佳、反應速度快
  擁有專人客服與技師支援體系，客戶可透過 LINE 或電話快速聯繫，反應速度在業界中名列前茅，適合需要即時支援的長者家庭。

• 積極協助申請政府補助
  提供完整補助申請教學與文件準備支援，讓消費者能實際降低購買與安裝負擔，尤適合長照2.0族群。

綜合評比分數

比較項目	評分（滿分 5 分）
產品安全性與規格	★★★★☆（4.5）
在地製造與維修便利性	★★★★☆（4.5）
安裝經驗與技術	★★★★☆（4.5）
售後服務與反應速度	★★★★☆（4.5）
補助申請協助能力	★★★★☆（4.5）

總評分：22.5 / 25 分

聯繫方式：

地址：臺中市西屯區工業區三十六路38號

電話：0800-580867

官網：https://www.hdac.com.tw/

LINE：https://lin.ee/zKBzONw

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推薦品牌四：【騰城科技樓梯升降椅】優缺點評比

品牌基本介紹

騰城科技專注於引進國際知名品牌樓梯升降椅，代理多款歐洲進口機型，以高階、安全、符合人體工學設計的產品為主打。騰城在樓梯升降椅領域擁有豐富安裝經驗，強調產品的品質穩定與長期使用效益，並針對臺灣家庭結構與長者需求提供完整的上下樓解決方案。

主要客群涵蓋透天住宅、別墅型客戶，以及重視品牌背景與高端產品的銀髮家庭。

品牌優勢

• 產品安全性與規格具備歐規水準
  騰城科技代理品牌多來自歐洲大廠，產品通過 CE 認證，具備完整的安全機制，包括過速防護、感應器自動停止、緊急拉繩、折疊式踏板與安全扶手設計，安全細節十分到位。

• 進口產品＋本地技術團隊結合
  雖為進口產品，但騰城設有本地技術支援團隊，從丈量、安裝到維修皆有流程規劃，部分元件備品也在臺備有庫存，能維持基本維修效率。

• 專精高難度樓梯安裝技術
  擅長於複雜樓梯結構（如螺旋梯、極窄樓梯）的精準安裝，擁有歐規3D量測與設計系統，客製化彎軌能力高。

• 售後服務流程化
  提供專人安裝與定期保養方案，適合對升降椅耐久性要求高、但非急件使用者。

• 補助申請協助程度中等
  提供簡要說明與表單協助，消費者可以詢問相關服務人員。

綜合評比分數

比較項目	評分（滿分 5 分）
產品安全性與規格	★★★★☆（4.5）
在地製造與維修便利性	★★★★☆（4.5）
安裝經驗與技術	★★★★★（5）
售後服務與反應速度	★★★★☆（4.5）
補助申請協助能力	★★★★☆（4.5）

總評分：23 / 25 分

聯繫方式：

地址：臺中市南區忠明南路1246號

電話：0800-526606

官網：https://www.cityfly.com.tw/

LINE：https://line.me/R/ti/p/@yeb9606u

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推薦品牌五：【康士友樓梯升降椅】優缺點評比

品牌基本介紹

康士友輔具有限公司為臺灣地區代理國際高齡福祉設備的知名品牌，專注於提供歐洲進口的樓梯升降椅產品，包括來自英國 Acorn、荷蘭 Handicare 等品牌。該公司以提供高品質產品與中高階客層市場為主，涵蓋直軌與彎軌產品，也有針對室內外不同空間的多款式選擇。康士友強調「讓每個人都能自主生活」，並以銀髮族為主要服務對象。

品牌優勢

• 產品安全性與規格：歐洲進口規格、安全防護完善
  康士友代理的升降椅產品皆通過 CE 歐盟安全認證，標配安全帶、自動停機感應、防夾裝置、緩啟緩停等機構，某些高階機型還支援電動旋轉座椅與無線遙控功能，產品設計細緻、符合人體工學。

• 在地維修便利性：臺灣設有據點，常用零件備料穩定
  雖產品為歐洲進口，但公司在臺有維修技術人員與備料倉庫，常見零件可即時處理，但若需特殊型號配件仍需等原廠備貨，部分維修時效視情況而異。

• 安裝經驗與技術：授權安裝技師制度
  採區域技師授權制度，部分核心城市安裝品質穩定，非都會區則需依據合作技師安排時間，技術專業度大致合格但整體一致性略受挑戰。

• 售後服務與反應速度：電話客服＋Line 支援
  提供保固內免費檢修，保固期後依方案另計，並設有客服專線與 LINE 官方帳號供用戶回報，客服流程透明，回覆速度多數在 3 日內處理。

• 補助申請協助能力：僅提供文件說明
  康士友提供補助全程代辦，會協助出具產品報價單、照片等資料，

綜合評比分數

比較項目	評分（滿分 5 分）
產品安全性與規格	★★★★☆（4.5）
在地製造與維修便利性	★★★★☆（4.5）
安裝經驗與技術	★★★★☆（4.5）
售後服務與反應速度	★★★★☆（4.5）
補助申請協助能力	★★★★☆（4.5）

總評分：22.5 / 25 分

聯繫方式：

地址：臺中市豐原區中正路101號，官網有其他區域可查照

電話：0800-880367

官網：https://www.kangshi-you.com/

LINE：https://line.me/ti/p/@k0800880367

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推薦品牌六：【康輝樓梯升降椅】優缺點評比

品牌基本介紹

康輝樓梯升降椅是一家專業經營各式無障礙輔具設備的本土企業，主要代理荷蘭知名品牌的樓梯升降椅，並提供完整安裝、保養與諮詢服務。康輝多年深耕於輔具產業，合作對象遍及醫療院所、長照機構與一般家庭，擁有穩定的客群與良好口碑。

品牌優勢

• 產品安全性與規格：通過歐洲與日本標準，功能完整
  康輝所代理的機型具備 CE 安規、電磁剎車、自動減速系統、防夾安全帶、電動旋轉座椅等高規格安全設計，部分高階機型甚至可搭配樓層語音提示或障礙偵測裝置，實用性與安心感俱佳。

• 在地製造與維修便利性：原裝進口，臺灣設有維修據點
  雖主要產品皆為進口，但康輝於北中南均設有服務站與技術支援據點，配件備品齊全、維修時效尚可，並建立客戶定期保養制度，維修便利性屬中上水準。

• 安裝經驗與技術：配備內部專業技師團隊
  所有升降椅皆由自有技師團隊實地丈量、評估與安裝，並非委外發包，因此安裝品質穩定，且能客製化處理樓梯空間複雜的情況，服務專業度高。

• 售後服務與反應速度：全年無休客服系統，回應速度快
  提供全年服務專線與 LINE 官方帳號，客戶問題可即時通報與排程，且有完整保固與延長維修服務，售後體系健全。

• 補助申請協助能力：可協助全程申請流程
  康輝設有專責人員協助政府補助（如長照輔具補助、身障者輔具補助等）申請流程，並可開立所需資料與文件，對於初次申請者相當友善。

綜合評比分數

比較項目	評分（滿分 5 分）
產品安全性與規格	★★★★★（5）
在地製造與維修便利性	★★★★☆（4.5）
安裝經驗與技術	★★★★☆（4.5）
售後服務與反應速度	★★★★☆（4.5）
補助申請協助能力	★★★★☆（4.5）

總評分：23 / 25 分

聯繫方式：

地址：臺中市北屯區中清路二段507號，官網有其他區域可查照

電話：0800-536336

官網：https://www.careknee.com/

LINE：https://line.me/ti/p/%40ywj0340p

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如何選擇適合自己的樓梯升降椅品牌？

為了幫助您更快找到合適的樓梯升降椅，以下依照實際使用者的不同狀況，推薦對應適合的品牌：

1. 中風後行動不便、肌力較弱者

• 推薦品牌：鐵獅福祉科技、康輝輔具科技

• 理由： 這類使用者通常需要高穩定性與安全性，尤其是防滑座椅、緊急停止裝置與穩定的升降過程。鐵獅以自製機臺著稱，搭配完整感應裝置與舒適椅墊，操作簡單，康輝也強調產品穩定與椅背支撐，適合復健初期使用。

2. 年長長輩日常使用、避免跌倒風險

• 推薦品牌：羅布森、康士友、鐵獅福祉科技

• 理由： 年長者常因上下樓不便而導致跌倒風險，這時品牌的操作簡單性、安全設計與售後服務就變得非常重要。羅布森的按鍵設計與語音提示對高齡者友善，康士友提供周全售後與居家評估，鐵獅透天厝施作經驗豐富，也深受家庭照護者喜愛。

3. 行動不便或使用助行器／輪椅者

• 推薦品牌：泓電、騰城科技

• 理由： 對於有使用輪椅或助行器的使用者，**升降椅座位寬度、旋轉設計與是否能支援特殊安裝空間（如狹窄樓梯）**很關鍵。泓電與騰城皆有代理多款國際品牌，並具備處理特殊樓梯結構的經驗，適合有客製需求的家庭。

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選對品牌，比比價更重要！

很多人在挑選樓梯升降椅時，容易陷入「只比價格」的迷思，但這其實是一項長期陪伴家人的輔具設備，安全性與耐用性絕對優先於低價選項。若後續發生故障、無法快速維修或安裝技術不到位，可能帶來更高的風險與成本。

選擇品牌時，請優先考慮以下五大面向：

1. 產品安全性與認證規格

2. 是否在地製造，維修是否方便

3. 是否具備彎軌、特殊樓梯安裝經驗

4. 售後保固與回應速度

5. 是否協助補助申請、降低自費負擔

這些標準，遠比單純的價格高低來得更有價值，也更能保障家人的長期安全與便利。

以下是為您彙整的六大樓梯升降椅品牌的 綜合評估表，根據五大核心評比項目進行客觀評分（每項滿分 5 分，總分 25 分），可協助讀者快速比較各品牌的強項與整體實力：

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樓梯升降椅品牌綜合評估表

品牌名稱	產品安全性與規格	在地製造與維修便利性	安裝經驗與技術	售後服務與反應速度	補助申請協助能力	綜合總分
鐵獅福祉科技	★★★★★（5）	★★★★★（5）	★★★★★（5）	★★★★☆（4.5）	★★★★★（5）	24.5
羅布森	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	22.5
泓電	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	22.5
騰城科技	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★★（5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	23.0
康士友	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	22.5
康輝輔具科技	★★★★★（5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	★★★★☆（4.5）	23.0

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選擇升降椅品牌，比你想的更關鍵

在挑選樓梯升降椅的過程中，品牌信賴度與整體服務品質，遠比單純比價格來得重要。透過本篇比較，我們可以看到各品牌在安全設計、安裝技術、售後服務與政府補助協助等面向皆有所不同。雖然市面上價格從十幾萬到數十萬不等，但真正影響使用者生活品質的，往往是「後續能不能安心使用」。

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給您的建議

• 💡 先確認自家樓梯條件：直線 or 彎曲？寬度足夠嗎？

• 🔍 安排現場評估與試乘體驗：多數廠商提供免費評估，建議多預約幾家比較。

• 📞 主動諮詢補助方案：如長照補助或地方政府補助，每家廠商的協助程度不同。

如果您家中有中風復健中的長輩，需要經常上上下下樓梯的行動不便者，建議優先考慮像【鐵獅福祉科技】這類在在地製造、客製設計與售後響應速度方面表現突出的廠商，能提供更貼合臺灣住宅結構與需求的解決方案。

而若您重視國際品牌經驗，則如【羅布森】、【康士友】這類引進日本系統與品牌背景的廠商也值得納入評估。

苗栗樓梯升降椅推薦

你，以春風為舞步 輕輕地，來到了 喧鬧的城市，寂靜的鄉村 讓所有的生命 以不同的位置、不同的姿態 吐翠在一個明媚新春 你對大地 愛得那樣熾熱、純真 一個舞步 萬水千山都泛起春韻 一個飛吻 綠茵春野就嫣紅似錦 啊，春天來了 卻看不到你美麗的身影 只看到 百花在風中歌唱 江河涌起一片片行云 遠山變成含黛的模樣 每個人更有一顆綻開的心 啊！你在哪里呀 我愛你--春之神！春之神 >>>更多美文：抒情詩歌

找到適合你的樓梯升降椅，就從行動開始！ 面對樓梯帶來的不便，選對升降椅廠商，就是給自己與家人最安心的照顧。高雄樓梯升降椅政府補助

不論您是為長輩規劃安全回家的環境，還是正在為中風復健、行動不便的親人尋找解方，這六家專業品牌都各有特色與優勢，值得深入了解。 想知道哪一款適合您家樓梯結構？ 申請政府補助卻不知從哪開始？ 或是希望實際看看產品現場展示？ 大里樓梯升降椅尺寸

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“二月二，龍抬頭，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收”，一首民謠喚醒了童年的味覺記憶，帶著鄉情的豆香總是在記憶里繚繞，在舌尖上回旋。二月二的豆豆，童年最美好的記憶里總少不了那一把濃香的豆豆。 在家鄉，二月二這天，各家都要炒食各種豆子。小時候，爆米花的機器比較少，一臺機器好幾個村子的人黑天白日的排隊打豆豆。鍋灶好（就是飯做得好）的女人們就在鐵鍋里直接炒。媽媽先用穰火將鍋燒熱，倒進撿好的玉米或各種豆子，抽一把干凈的麥草挽起來，在鍋里不停地翻攪，中間時不時加一把麥糠續上火，等到鍋里噼啪響的時候，豆子開花了，也就可以出鍋了，倒在簸箕里，簸幾下，吹掉浮糠，稍涼就可以吃了，拿幾粒豆豆放進嘴里，用牙輕輕一咬，那種純粹的豆豆的香味便填滿了童年。 講究的人們會用砂石或白土炒豆子。奶奶將淘洗干凈的米粒大小的砂石或者提前搗碎的白土倒在鍋里先燒熱，然后將撿好的玉米、黃豆倒進去，再用鍋鏟翻炒，這種炒法火候可以稍大一點，因為豆豆不會直接挨到鍋上，不怕糊。炒出的玉米豆和黃豆酥、脆、香，且上色均勻。這幾天大人小孩出門兜里都是鼓鼓的，見人就掏一把互換著吃。 教室里課堂上不時有吃豆豆的“咯嘣”聲，這天課堂上吃豆豆是例外，老師從不批評，孩子們還會把自己兜里的豆豆聚集在講桌上，課間和老師一起吃，每吃一家的豆豆老師都會說“香，真香”。教室里彌漫著豆豆的香氣和師生們的和氣。小時候，豆豆是我們最環保最廉價的零食，有些人家隔段時間也會炒豆豆，一個教室里，一家炒了豆豆，全班同學都有豆豆吃。那時候雖然窮，但孩子們都很大氣，偶爾和誰鬧了別扭，但轉幾次手，豆豆就送到對方的手里了，也就和好如初了。 二月二這天，除了自家人要炒豆子吃以外，娘家人要為剛出嫁的閨女“送豆豆”，意為“送子送富貴”。在二月二的前幾天，娘家人就開始準備了。除了用砂石炒制的玉米豆和黃豆等，最好吃最麻煩的是“炕（動詞）棋子豆”，在發面時放上少許鹽、五香粉、食油、雞蛋等，揉勻，餳好后搟成四五厘米厚的面餅，再切成立方體的小顆粒，放在鍋里煨火炕，并不斷翻炒，炕好的棋子豆黃楞楞，脆生生的。還要炸面花花，有些巧手的女人們還會將面餅剪成各種生肖圖案和花樣，在油鍋里翻騰幾下就熟了。這花花做起來要小心翼翼，唯恐送給閨女的 “少胳膊少腿”。做棋子豆工序很講究，一要揉到，二要餳好，三要面硬，四是火大了會炕糊了，火小了不酥脆，不上色。就光做棋子豆，女人們就要忙上一下午，有些家庭還會妯娌幾個一起做，燒火的，揉面的，切豆的，剪面花的，各有分工。還有一種面豆豆叫“麻咕嘟”，就是用做棋子豆一樣的面團，揪成玉米粒大小的面疙瘩，裹上芝麻，放到鍋里炕。 經過一天的忙活，各式各樣的豆豆等，送給閨女的豆豆都準備停當，待放涼了用塑料袋封好以免返潮。總之每家最少要準備五種豆豆，寓意“五谷豐登”或“五子登科”“五福臨門”。二月二這天，姑姑、姨姨、妗子、姐姐、嫂子等比新娘年長，輩份高的女眷們，再領上一兩個男娃娃，浩浩蕩蕩的送豆豆的隊伍就出發了，總之，送豆豆的隊伍越龐大，越顯得娘家勢力壯，女兒在婆家就能“活起人”。所以一些沾親帶故的女眷們都會被邀請去送豆豆。婆家這天要好好款待，收到的豆豆多得都是用篩子、簸箕等裝盛，有些會直接用笸籃裝。等新客們走后，就分送給左鄰右舍們吃。 小時候，要是能趕上這種制作豆豆的“好事”，我就成了媽媽的“跟屁蟲”，有時候大人嫌我礙事，我就乘機抱個柴禾什么的，所以長大了就諳熟各種豆豆的做法。這些年，我會時不時給孩子們炕棋子豆，愛人胃不好，棋子豆是他首選的“零食”。孩子們最炫富的一句話是“媽媽做的”。 二月二的豆豆留香在童年的記憶力，流傳在我們成長的歲月里，長輩們給我們的不僅僅是飄香的豆豆，重要的是傳承給我們燦爛的民俗，民風，在這點上，女人起著決定性的作用。在傳統民俗和前衛的商品潮角逐中，我毫不猶豫的選擇前者，因為那是寄托愛的一種方式。 >>>更多美文：散文隨筆

張中行：汪大娘　　汪大娘，旗人，在我城內故居主人李家幫傭，只管做飯。　　我開始認識汪大娘時，她四十多歲，人中等身材，偏于瘦；樸實，沒有一點聰明精干氣；很少嘻笑，但持重中隱藏著不少溫和。目力不好，聽說曾經把抹布煮在粥鍋里。像有些婦女一樣，過日子有舍身精神，永遠不閑著。不記得她有請假回家的事。大概男人早已作古了吧。有個女兒住在永定門外，像是也少來往。李家人不少，夫婦之外，子二女三，逐漸都成婚傳代，三頓飯，活兒不輕。李家是漢族，夫婦都是進士之后，門第不低。不過不管門第如何高，這出身總是旗人下的皇帝所賜。而今，旗下人成為用人，并且依世俗之例，呼家主人夫婦為老爺、太太，子為少爺，女為小姐，子婦為少奶奶，真是翻了天，覆了地。　　汪大娘的行事，勤勉，這不希奇；希奇的是身份為外人卻絲毫不見外。她主一家衣食住行的食政，食要怎樣安排，仿佛指導原則不是主人夫婦的意愿，而是她心中的常理。她覺得她同樣是家中的一員，食，她管，別人可以發表意見，可以共同商討，但最后要由她做主。具體說，是離開常軌不行，浪費不成。她剛來時，推想家里人可能感到不習慣，但汪大娘只注意常理不管別人的習慣，日久天長，雜七雜八的習慣終于被她的正氣憨氣壓服，只好都依她。兩三年前，我們夫婦往天津，見到李家的長媳張玉婷，汪大娘呼為大少奶奶的，閑談，說到汪大娘，她說：“我們都怕她，到廚房去拿個碗，不問她也不敢拿。孩子們更不成，如果淘氣，她看不過，還打呢。所以孩子們都不敢到廚房去鬧。她人真好，一輩子沒見過比她更直的。”　　汪大娘也有使人費心的時候。是一年夏天，衛生的要求緊起來，街道主其事的人挨門挨戶傳達，要防四種病。如何防，第一，也許是唯一的要求，是記牢那四種病名，而且過兩三天一定來查問。李家上上下下著了慌，是唯恐汪大娘記不住。小姐，少奶奶，以及上了學的孩子們，車輪戰法，幫助汪大娘背。費了很大力量，都認為可以了。不想查問的人晚來一兩天，偏偏先到廚房去問她。她以為這必是關系重大，一急，忘了。由嚴重的病入手想，好容易想起一種，說：“大頭嗡。”查問的人化嚴厲為大笑，一個難關總算度過了。　　還有更大的難關，是因為她年高辭謝到女兒家養老，“文革”的暴風刮起來的時候。李家是匹夫無罪，懷璧其罪，當然要深入調查罪狀。汪大娘曾經是傭人，依常情，會有仇恨，知道得多，自然是最理想的詢問對象。不幸這位汪大娘沒學過階級斗爭的理論，又不識時(www.lz13.cn)務，所以總是答非所求。人家帶啟發性地問她：“你伺候他們，總吃了不少苦吧？”她答：“一點不苦，我們老爺太太待我很好。他們都是好人。連孩子們也不壞，他們不敢到廚房淘氣。”不但啟發沒收效，連早已教她不要再稱呼的“老爺太太”也冒出來了。煞費苦心啟發的人哭笑不得，只好不再來，又一個難關平安度過了。　　汪大娘的年高辭謝是被動的，她舍不得走，全院的人也都舍不得她走。為了表示歡送，李家除了給她一些錢外，還讓孩子們帶她到附近的名勝逛逛。一問，才知道她年及古稀，還沒到過故宮。我吃了比她多讀幾本書的虧，聽到這件事，反而有些輕微的黍離、麥秀之思，秀才人情，心里叨念一句：“汪大娘不識字，有福了！”那幾天，汪大娘將要離去成為全院的大事，太太們和老太太們都找她去閑談，問她女兒的住址，說有機會一定去看她。　　我們也抄來住址。但不湊巧，還未成行時，“文革”的大風暴來了。其后是自顧不暇，幾乎連去看看的念頭也消滅了。　　一晃十幾年過去，風停雨霽，我們不由得又想起這位可敬的汪大娘，她還健在嗎？還住在她女兒那里嗎？因為已經有了幾次叩門“人面不知何處去” 的傷痛經驗，我們沒有敢去。　　但她正直、質樸、寬厚，只顧別人、不顧自己的少見的形象，總在我們心中徘徊；還常常使我想到一個問題，是：常說的所謂讀書明理，它的可信程度究竟有多大呢？　　 張中行作品_張中行散文 張中行：欲的滿足 張中行：倦怠的路分頁：123

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